雑味なしの春メニュー

こんにちは。gratias(グラティアス)の宮田です

春が旬の食材でお料理
あさりと菜の花のバター蒸し

バターとニンニクの香りが食欲をそそります



またまた登場
トリニティーゼットを入れた塩水で砂出し




貝のうまみは引き出され、臭みはなくなるので重宝してます


因みに、貝にトリニティーゼットは
プロも使われています

広島県の川崎水産　牡蠣亭さん

水質悪化のため発生したノロウイルス
以前は水揚げした牡蠣を一週間塩素に漬け込み
ノロウイルスを死滅させていたのが

トリニティーゼットの希釈液に浸けると
一晩でノロウイルスがいなくなるという結果

だから牡蠣の風味も生きて美味しくいただけます


アコヤ貝の稚貝が大量に死滅した時も
トリニティーゼットで免れた業者さんもいらっしゃって
生育も早く元気に育つとご愛用頂いています
いろいろと便利ですよ


あなたらしく輝くために　今がターニングポイント