2022年01月13日

実は葉っぱ好き

こんにちは gratias(グラティアス)の宮田です

本日も大根をいただきました音符

実は葉っぱ好き

みなさん作るのが上手で本当においしい
皮も柔らかいのでそのままいただきます

大根には消化酵素がたっぷりで
でんぷん、たんぱく質、脂肪を分解する
それぞれ別の分解酵素が含まれている
優秀食材キラン

酵素を上手に取り入れるには大根おろし!
お餅に絡めたり、肉や魚の下ごしらえで漬け込んだり
脂肪の多いお肉や魚の付け合わせに使ったり

大根おろしだけでも色々楽しめますね


ですが・・・
私がいただいてい大よろこびなのは葉っぱ
お漬物にしたり、炒めたり
辛味も甘みも味わいます

店頭に並ぶ大根は葉っぱがとってあるので
葉っぱ付き大根がありがたいのです
塩加減、火加減でもさもさすることはありますが
私にとっては好きな葉物です
今日は何を作ろうしあわせ


あなたらしく輝くために 今がターニングポイント






同じカテゴリー(ひとりごと)の記事画像
今年もよろしくお願いします
心機一転
お金の勉強
寒くなる前に窓磨き
心温まるクリスマスオーナメント
活かすアレンジメント
同じカテゴリー(ひとりごと)の記事
 今年もよろしくお願いします (2022-01-05 09:00)
 心機一転 (2021-12-29 18:58)
 お金の勉強 (2021-12-21 18:59)
 寒くなる前に窓磨き (2021-12-16 18:21)
 心温まるクリスマスオーナメント (2021-12-13 17:17)
 活かすアレンジメント (2021-12-07 15:00)